Nopeasti solumaatalouteen?

Luonnonvarakeskuksen tänä keväänä julkaistu suhdannekatsaus kertoi sen, mitä on jo uumoiltu: ruuan hinta tulee nousemaan reippaasti. Nyt jo hinnankorotukset näkyvät ainakin vihannesten, kalan ja kahvin hintalapuissa. Seuraavaksi nousevat vilja-, liha- ja maitotuotteiden hinnat. Ruuan hinnanmuutokset vaikuttavat kuluttajien käyttäytymiseen. Samoin siihen vaikuttaa ostovoimaa syövä inflaatio. Kaupassa ostoskoriin sujahtaa entistä useammin edullisen hinnan tuote.  Todennäköisesti kulutustottumukset muuttuvat….